Les élèves de 2nde menuisiers agenceurs et charpentiers ont été reçus à la scierie Desaize à Parthenay-de-Bretagne (35) avec leurs professeurs d'ateliers, M. Henry et M. Gelebart. Cette scierie est une entreprise familiale au service des métiers du bois depuis 7 générations.
Les élèves ont découverts les différentes étapes de la chaine de production. Du déplacement de la grume (le tronc d'un arbre abattu, débarrassé de ses branches et de sa cime, mais encore revêtu de son écorce), à l'écorçage, au débit en plots (c'est l'ensemble des planches issues d'une même grume, sciées dans le même tronc et conservées dans leur ordre d’origine), puis le séchage, et le calcul du volume pour la vente.
Ce point sur la filière sylvicole est bien utile aux élèves pour commencer leur formation et se projeter dans leur vie professionnelle.